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广东佛山中南市场猪牛羊一周交易情况分析(2月5日-2月11日)


放大字体  缩小字体 发布日期:2018-02-13  浏览次数:126
猪:本期(2月5日-2月11日)生猪总成交量30854头,相比上期(1月29日-2月4日)增加了1065头(上期生猪总成交量29789头),环比增加了3.58%,猪日均交易量4408头。本期白条肉均价15.4元/公斤,价格环比上期上升了0.65%(上期猪肉价格15.3元/公斤)。

牛:本期(2月5日-2月11日)牛总成交量1261头,相比上期(1月29日-2月4日)增加了56头(上期牛总成交量1205头),环比增加了4.65%,牛日均交易量180头。本期牛肉均价67元/公斤,价格环比上期上升了0.30%(上期牛肉价格66.8元/公斤)。

羊:本期(2月5日-2月11日)羊总成交量4956头,相比上期(1月29日-2月4日)减少了2870头(上期羊总成交量7826头),环比减少了36.67%,羊日均交易量708头。本期羊肉均价53元/公斤,价格环比上期上升了1.92%(上期羊肉价格52元/公斤)。

分析:

交易量方面:因临近年末,各企事业单位年会、聚会增多,以及火锅消费对肉类的需求量增加,猪、牛的终端需求量增加,交易量有所上升;由于上期天气回暖,羊肉的需求量受气温变化的影响较大,气温约低需求量约大,因此本期羊的交易量与上期相比下降幅度较大。

价格方面:临近年末,因聚会聚餐对肉类的需求量增加,而且大量务工人员返乡过年,使得肉类的生产运输成本增加,使得本期肉类价格均有上涨。

预测:

春节期间,各类聚会聚餐的增加,对肉类的需求量的增加,但由于外来人员返乡,以及部分群众外出游玩等,预计下期肉类的的交易量稳中略降。
 
 
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