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佛山中南市场:猪、牛、羊交易情况一周分析(12月10日-12月16日)

   日期:2018-12-24     浏览:126    
猪:本期(12月10日-12月16日)生猪总成交量30691头,相比上期(12月3日-12月9日)增加了2268头(上期生猪总成交量28423头),环比增加了7.98%,猪日均交易量4384头。本期白条肉均价19.6元/公斤,价格环比上期上升了5.95(上期猪肉价格18.5元/公斤)。

牛:本期(12月10日-12月16日)牛总成交量1215头,相比上期(12月3日-12月9日)增加了38头(上期牛总成交量1177头),环比增加了3.23%,牛日均交易量174头。本期牛肉均价64.4元/公斤,价格环比上期上升1.42%(上期牛肉价格63.5元/公斤)。

羊:本期(12月10日-12月16日)羊总成交量8587头,相比上期(12月3日-12月9日)增加了3129头(上期羊总成交量5458头),环比增加了57.33%,羊日均交易量1227头。本期羊肉均价59元/公斤,价格环比上期上升了0.68%(上期羊肉价格58.6元/公斤)。

分析:

猪:受天气晴朗气温下降、以及“非洲猪瘟”生猪调运的影响,腊肉制品需求的增多,使得本期生猪交易量和价格均有上升。

牛:受生猪价格上涨和气温下降的影响,本期牛肉需求量和价格均有上升;

羊:受气温下降的影响,羊肉需求量增加明显,价格有所上升。

预测:

随着“非洲猪瘟”疫区新增和解禁,生猪的供应存在不确定性,同时需求量受到天气对腊肉制品制作的影响,波动较大;牛肉的需求因气温下降和生猪价格的影响,量和价格有所走高;羊肉需求和价格主要受气温变化的影响,气温越低,需求量越大。
 
 
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